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冷库建造 冷库建造

肉类冷库,速冻冷库

肉类冷库可储存的产品有: 家禽、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鱼肉、海鲜、水产品等肉制品。肉类冷库的温度一般设计在-18℃~-23℃左右,属于低温冷库,可以进行保鲜贮藏肉类长达6个月/半年左右。如果要保存更长时间,可以把冷库的温度控制设计得更低。因为零下18℃是肉类食品的冻结点,这个温度下的肉类处于休眠状态,但是在零下23℃时,可以比零下18℃延长成倍的储存期,在零下30℃下,贮藏时间可以比在零下18℃的长一倍以上,尤其是猪肉。


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  肉类冷库可储存的产品有: 家禽、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鱼肉、海鲜、水产品等肉制品。肉类冷库的温度一般设计在-18℃~-23℃左右,属于低温冷库,可以进行保鲜贮藏肉类长达6个月/半年左右。如果要保存更长时间,可以把冷库的温度控制设计得更低。因为零下18℃是肉类食品的冻结点,这个温度下的肉类处于休眠状态,但是在零下23℃时,可以比零下18℃延长成倍的储存期,在零下30℃下,贮藏时间可以比在零下18℃的长一倍以上,尤其是猪肉。






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